材料

• ひき肉 50g
• にんにくチューブ 少々
• しょうがチューブ 少々
• ごま油 小さじ1
• バカまぶし旨辛いの 小さじ1/2
• 糸唐辛子 適量
• 〇水 200ml
• 〇黒練りごま 大さじ1
• 〇鶏がらスープ 小さじ2

作り方

1. 1 小鍋ににんにく・しょうが・ごま油を入れ、ひき肉を炒める。

2. 2 ①にある程度火が通ったらバカまぶしを入れて味を付ける。

3. 3 ②に〇を加えてひと煮立ちさせたら灰汁を取り除く。

4. 4 器に入れお好みで糸唐辛子などをトッピングしたら完成。