材料

• 鶏ひき肉 180g
• 塩 少々
• サラダ油 適量
• 〇長ネギ 1/3本
• 〇しょうがチューブ 小さじ1/2
• 〇片栗粉 大さじ1
• バカびたし 大さじ2
• みりん 大さじ1/2
• 卵黄 1個

作り方

1. 1 ひき肉と塩をボウルに入れ混ぜる。

2. 2 ①に〇を加えてさらに混ぜ、4等分に分け形を整える。

3. 3 フライパンにサラダ油をひき両面しっかり焼く。

4. 4 ③にバカびたし・みりんを入れ絡めながら再度軽く焼く。

5. 5 お皿に卵黄と共に盛り付けたら完成。